Makanan Pendamping Kopi

Ilustrasi Kopi. (foto:dok/ist)

Mediabengkulu.co – Minum kopi belum lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan camilan. Lalu, kopi cocok dimakan dengan apa? Ternyata, kopi lebih cocok dikonsumsi bersama makanan yang asin dan gurih.

Camilan manis juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk disandingkan dengan kopi. Namun, Anda disarankan untuk menghindari jenis makanan atau camilan yang mengandung gula, garam, dan lemak terlalu tinggi, karena bisa berdampak negatif bagi kesehatan.

Menurut Doddy Samsura, juara Indonesia Barista Competition 2011 dan 2013, kopi lebih cocok disandingkan dengan makanan yang asin dan gurih.

Makanan asin dan gurih dapat meningkatkan aroma dan rasa kopi yang diminum. “Makanan yang asin dan gurih bisa meningkatkan aroma dan rasa kopi yang diminum,” kata Doddy Samsura .

Jika Anda minum kopi pahit, makanan atau camilan yang manis bisa menjadi pilihan yang tepat. Makanan manis dapat menghilangkan rasa pahit kopi tanpa mengganggu cita rasanya.

Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, minum kopi bersama makanan tertentu bisa menyebabkan efek samping seperti sakit perut dan mual.

Makanan yang Perlu Dihindari Saat Minum Kopi
Beberapa makanan memang bisa meningkatkan cita rasa dan aroma kopi, tetapi ada juga yang sebaiknya dihindari. Berikut beberapa makanan yang perlu dihindari saat minum kopi:

1. Makanan Manis dan Tinggi Karbohidrat: Makanan ini bisa meningkatkan kadar gula darah dan membuat Anda merasa lelah serta lemas beberapa jam setelah mengonsumsinya.

2. Makanan Terlalu Asin: Makanan atau camilan yang terlalu asin dapat meningkatkan risiko dehidrasi pada tubuh.

3. Makanan Tinggi Lemak: Makanan ini bisa menurunkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi, yang penting untuk kesehatan.

4. Makanan Pedas: Makanan pedas bisa menurunkan cita rasa kopi dan meningkatkan risiko nyeri ulu hati atau heartburn.

Untuk menurunkan risiko efek samping kafein, Anda disarankan mengonsumsi makanan yang kaya akan serat, lemak sehat, dan protein, seperti alpukat, kacang, telur, yogurt, dan roti gandum utuh.

Kombinasi yang Disarankan
Makanan seperti roti gandum utuh dengan alpukat atau yogurt dengan kacang bisa menjadi pilihan yang baik untuk menemani kopi Anda. Makanan ini tidak hanya menambah cita rasa kopi tetapi juga memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh.

Memahami kombinasi makanan yang cocok dengan kopi sangat penting untuk menikmati cita rasa kopi sepenuhnya dan menghindari efek samping yang tidak diinginkan.

Meskipun memilih makanan atau camilan untuk dikonsumsi bersama kopi perlu diperhatikan agar tidak berdampak negatif pada kesehatan.

Dengan mengetahui makanan yang cocok dan yang harus dihindari saat minum kopi, Anda bisa menikmati kopi dengan lebih optimal dan menjaga kesehatan tubuh.

Jadi, nikmati kopi Anda dengan bijak dan pilih camilan yang tepat untuk menemani momen ngopi Anda. (**)

Sumber: Kompas.com