Mediabengkulu.co – Menikmati camilan malam tidak harus berisiko meningkatkan kadar gula darah.
Dengan memilih makanan yang tepat, Anda dapat menikmati camilan malam sambil menjaga stabilitas kadar gula darah, terutama bagi penderita pradiabetes atau diabetes.
Menurut Eating Well, camilan yang mendukung metabolisme glukosa yang stabil adalah pilihan terbaik untuk dinikmati dengan tenang pada malam hari.
Ahli diet terdaftar dan penulis buku 2-Day Diabetes Diet, Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, menyarankan untuk memperhatikan nutrisi dan porsi dalam setiap camilan.
“Dalam hal keseimbangan gula darah, Anda perlu memperhatikan nutrisi dalam makanan dan porsinya,” jelasnya.
Camilan yang ideal tidak hanya tidak menaikkan kadar gula darah, tetapi juga dapat membantu menstabilkannya serta mengendalikan nafsu makan di malam hari.
Berikut adalah beberapa camilan malam yang sehat dan dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda:
1. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, hazelnut, walnut, kacang macadamia, kacang mede, pistachio, dan kacang tanah adalah pilihan camilan yang mengandung serat tinggi dan lemak sehat.
Menurut WebMD, segenggam kecil kacang-kacangan, sekitar 1,5 ons, dapat memberikan nutrisi besar dengan jumlah karbohidrat yang rendah, sehingga aman dikonsumsi di malam hari tanpa khawatir meningkatkan kadar gula darah.
2. Keju Rendah Lemak
Keju rendah lemak seperti cottage, ricotta, atau mozzarella merupakan pilihan camilan malam yang tinggi protein. Protein dalam keju membantu menjaga stabilitas kadar gula darah.
Anda bisa menikmati seperempat cangkir keju cottage dengan setengah cangkir buah atau menambahkan olesan ricotta pada biskuit gandum utuh untuk mendapatkan camilan yang lezat dan sehat.
3. Alpukat
Alpukat adalah camilan sehat yang sangat cocok untuk dikonsumsi malam hari. Dengan kandungan rendah karbohidrat dan tinggi serat, alpukat dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan juga bermanfaat untuk pencernaan.
Menurut Only My Health, alpukat tidak hanya baik untuk penderita diabetes, tetapi juga untuk mereka yang memiliki masalah perut.
4. Wortel dan Mentimun
Sayuran seperti wortel dan mentimun adalah pilihan camilan malam yang rendah karbohidrat dan rendah pati, sehingga aman untuk penderita diabetes.
Kedua sayuran ini juga memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, dengan mentimun memiliki GI 15 dan wortel mentah GI 16, yang berarti mereka tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah.
5. Yogurt
Greek yogurt merupakan pilihan camilan yang baik untuk mengendalikan keinginan makan di malam hari.
Yogurt ini kaya akan kalsium, vitamin D, kalium, dan protein yang tidak hanya membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, tetapi juga mendukung kesehatan tulang.
Anda dapat mengonsumsinya begitu saja atau menambahkan buah beri atau kacang-kacangan untuk menambah rasa dan manfaatnya.
6. Telur Rebus
Telur rebus adalah sumber protein tinggi yang dapat menjadi camilan sehat di malam hari.
Telur utuh tidak hanya membantu mengatur kadar gula darah, tetapi juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Telur juga memiliki skor GI yang rendah, sehingga tidak memiliki dampak besar pada kadar gula darah.
Itulah beberapa pilihan camilan malam yang dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.
Menurut Only My Health, makanan dengan GI di bawah 55 dianggap aman untuk dikonsumsi karena tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.
Anda juga bisa mengeksplorasi jenis makanan lain yang memiliki indeks glikemik rendah untuk variasi camilan malam yang sehat.
Sumber: Kompas.com
